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食品安全警示:近期慎食酸菜咸菜等

本文摘要:一是去年冬季油炸的酸菜、咸菜。随着春季气温的增高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量不会减少,重复使用食用过多颜色过浅、已逆包覆的酸菜或咸菜,更容易引发亚硝酸盐中毒。二是冷藏海产品。 春季是海产品的生产量淡季,如冷藏海产… 一是去年冬季油炸的酸菜、咸菜。随着春季气温的增高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量不会减少,重复使用食用过多颜色过浅、已逆包覆的酸菜或咸菜,更容易引发亚硝酸盐中毒。二是冷藏海产品。

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一是去年冬季油炸的酸菜、咸菜。随着春季气温的增高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量不会减少,重复使用食用过多颜色过浅、已逆包覆的酸菜或咸菜,更容易引发亚硝酸盐中毒。二是冷藏海产品。

春季是海产品的生产量淡季,如冷藏海产… 一是去年冬季油炸的酸菜、咸菜。随着春季气温的增高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量不会减少,重复使用食用过多颜色过浅、已逆包覆的酸菜或咸菜,更容易引发亚硝酸盐中毒。二是冷藏海产品。

春季是海产品的生产量淡季,如冷藏海产品存放在时间过长存放在失当,就更容易贪腐变质,含有的蛋白质就分解成,并且产生胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、臭味素等有毒害的物质。三是河豚。近期是河豚繁殖季节,也是食用河豚中毒的高危险期。

河豚的毒素一般冷却烧煮无法止痛,相当严重的在中毒后两三个小时内就不会造成丧生。四是剧毒山野菜。

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随着天气转暖,各种山野菜相继生长。如果吃草剧毒植物或者加工失当的山野菜,更容易引发中毒,相当严重的将严重威胁生命。

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